Una cerveza tostada ha pasado por la mesa de todos; frías, con gotas de humedad cayendo por el vaso o la jarra. Han estado presentes en brindis, celebraciones o tardes casuales donde el disfrute es el único objetivo.
Y nos encantan, en todas sus presentaciones. Pero, ¿Qué sabes en realidad sobre la cerveza tostada? Como buen conocedor o alguien que añora conocer más sobre el maravilloso arte de la cervecería, en el siguiente artículo podrás aprender o refrescar ese conocimiento y, ¿por qué no? Aprender algo más sobre el tema.
Con un gran sabor y con varias presentaciones
La cerveza tostada no es más que una de las variaciones que nos trae la cerveza común, que podemos catalogarlas o diferenciarlas, gracias a su color y bien pueden ser: rubias, negras o tostadas.
La característica principal de esta clase de cerveza es que son elaboradas haciendo uso de maltas tostadas, siendo este el ingrediente más importante, dado que es gracias a este que la cerveza obtiene su sabor y color, ideales para ser servidas con un tirador de cerveza para casa.
Al usar maltas claras, se tendrá como resultado una cerveza clara, malta oscura producirá cerveza oscura, y la malta tostada, obtiene ese hermoso color tostado.
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Hay que considerar que, además, al usar malta semi-tostada la cerveza se volverá marrón claro, y a medida que se tueste la malta, el color se irá tornando más oscuro, llegando a un profundo ámbar, casi llegando al negro.
Y si te preguntas cuál es la mejor cerveza tostada, lo cierto es que no hay una respuesta fija, porque hay una cerveza ideal para cada paladar. Sin embargo, la Belgian Ale, Brown Ale, Duchesse de Bourgogne y Red IPA son, sin duda alguna, las principales del mercado.
Cada detalle de tu cerveza tostada importa
En la preparación de una buena cerveza cada detalle es de suma importancia. Desde la fuente de la cebada y del agua, así como el recipiente, la temperatura y el dispensador que se use, hasta incluso cómo se almacena la misma, desde botellas de vidrio, pasando por latas y llegando a barriles de cerveza de 5 litros o más.
La cerveza tostada posee un grupo de características únicas cuales se pueden ver en su elaboración, composición, color y, especialmente, sabor. Algunas de las características que podemos encontrar entre las variadas marcas de cerveza tostada son:
- El sabor de estas cervezas suele tener notas de vainilla, chocolate y caramelo, además de ser bastante dulce.
- La espuma suele ser, aunque fina, duradera.
- La graduación alcohólica de la misma es relativamente baja, rondando los 2 y 4 grados Celsius y es preparada en temperaturas oscilantes de entre 4 y 7 grados Celcius.
- Durante su proceso de elaboración se usa un porcentaje que ronda entre el 50% y 60% de malta tostada.
- Hace uso del proceso de doble fermentación, dado que una vez embotellado es fermentado nuevamente.
- Durante su proceso de elaboración es normal que intervengan frutos secos.
- Su aroma resulta ligero y muy agradable para el olfato.
- Su cuerpo es consistente con tonalidades brillantes de marrón.
- Mientras mayor sea el tostado de la malta, mayor será el grado de temperatura que será usado en la mezcla.
- Es la cerveza ideal para acompañar todo tipo de comidas, desde almuerzos y cenas hasta meriendas.
El envase adecuado para cada presentación
La cerveza tostada es única gracias a su dulzor y matices de sabor. ¿Y cuál es la mejor forma de disfrutar este preciado líquido? Pues usando un tirador de cerveza para casa, dispositivo soñado para los amantes de cerveza cual permite vivir la experiencia de un bar en la comodidad de la sala de cada hogar.
Y si te estás preguntando dónde conseguir los mejores tiradores de cerveza para el hogar pues no tienes que ir muy lejos, te invitamos a navegar por nuestra web y detallar los tiradores de cerveza que tenemos disponibles para ti.
