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Como elaborar cerveza artesana

Eres de los que les gusta realizar de todo y te gusta degustar de vez en cuando una rica y espumosa cerveza, pues no te preocupes, aquí te vamos a enseñar la forma elaborar tu propia cerveza artesana en casa.

Realizar cerveza en casa jamás había sido tan fácil y más si te apasiona el mundo de la cerveza, es por ello que puedes empezar a aprender cómo se realiza en casa las cerveza de tu preferencia e incluso empezar tu emprendimiento en casa y mediante el cual puedas obtener el éxito ansiado.

Para ello deberás ir buscando los implementos que necesitaras.

Materiales que necesitaras para realizar la cerveza en casa

Para realizar de manera adecuada el proceso de elaboración de cerveza artesana en casa, deberas tener:

  • Bandejas de goteo.
  • Cabezales.
  • Accesorios.
  • Bombas de Co2
  • Dispensadores de cerveza.
  • Enfriadores de agua.
  • Equipo de refrigeración de cervezas.
  • Enfriadores de barriles.
  • Grifos
  • Limpieza de desinfección
  • Termostasto
  • Mangueras
  • Cepillos de botella.
  • Cucharas agitadora.
  • Densímetro
  • Botellas oscuras de cristal

Con la intención de conseguir realizar la mejor cerveza en casa, solo empezarás por tener un poco de paciencia durante la realización de la misma.

Este proceso se puede decir que es uno que suele ser muy interesante, ya que el tener paciencia te permitirá saber las fermentaciones que ha tenido una cerveza.

Por cada litro de cerveza que quieras realizar, deberás contar con los siguientes materiales:

  • 175 gr de malta de cebada
  • 1 gr de levadura
  • 2 gr de lúpulo.
  • 6 gr de azúcar común.

Paso a paso para realizar una cerveza en casa

  • Para iniciar el proceso de lo que se conoce como Malteado deberás tomar en cuenta que este, se realizará en tres fases, es decir:
    • Fase de germinación: para realizarla deberás colocar la cebada en agua durante unas 48 horas aproximadamente, luego de esto procedes a retirar el agua, el grano de cebada deberás colocarlo encima de un paño húmedo y lo dejas durante unos 5 días con la finalidad que proceda la germinación del mismo.
    • Fase de secado: Se para el proceso de germinación cuando el grano logre secarse. una vez que la cebada logre secarse por completo se pasa a la siguiente fase.
    • Fase de tostado: En esta fase solo te resta es hornear el cereal, con la finalidad de que el cereal alcance la temperatura ideal y desde luego se pueda obtener la malta en sus diversos estados.
  • En el proceso de realización de la cerveza ahora toca triturar los granos de malta, para ello se aconseja realizar el siguiente procedimiento:
    • Mézclalos con agua sin cloro en una olla, esto con la intensión de lograr a que alcance la temperatura ideal.
    • Pásalos ahora por un colador para poder realizar el cereal del mosto.
    • Procede ahora a realizar un buen filtrado del líquido.
    • Ahora debes diluir el lúpulo en agua caliente con la finalidad de que al tenerlo listo y pueda ser agregado al mosto, se realizará un buen y excelente filtrado del liquido, esto se hará al menos unas tres repeticiones.
    • Ahora deberás diluir el lúpulo en agua caliente, procederás a incorporarlo al mosto, dejar otras dos horas. Se aconseja irle agregando agua, de tal manera que no se llegue a quedar sin liquido.
  • Ahora el paso que deberás realizar es el proceso de fermentación, la cual consiste en que esta mezcla se deje reposar en un lugar oscuro con la finalidad de que se logre preservar todos sus nutrientes. Este es un proceso que puede llegar a tardar unas dos semanas aproximadamente.
  • Ahora te toca buscarte un densímetro con la intensión de comprobar que durante dos días no se da una variación en su densidad.
  • El siguiente paso es lograr incorporar el azúcar, todo con la finalidad de favorecer el dióxido de carbono cuando se logre combinar con la levadura. Ahora solo resta esperar que esta mezcla fermente, con la finalidad de empezar con el embotellado de la cerveza.

Consejos en el momento de realizar la cerveza en casa

Recuerda que este es un proceso quizás novedoso para ti, para ello se aconseja realizar los siguientes:

  • Es muy paciente (recuerda que se te hizo referencia a esto en anteriores líneas) espera el tiempo necesario.
  • Lee la receta al pie de la letra y repasa cuales son los pasos que se deben realizar.
  • Algo muy importante a la hora de realizar la cerveza, es mantener completamente esterilizado todos los elementos, materiales que utilizarás para realizar la cerveza.

Esta es la mejor forma de saber cómo hacer cerveza artesana en casa es un proceso sumamente fácil y el cual con paciencia puedes hacerlo.

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